De las 5.190 explotaciones de la Vendée, 3.250 están constituidas bajo alguna fórmula asociativa o, lo que es lo mismo, dos tercios tienen una estructura societaria. Y la tendencia es la constitución de sociedades más que explotaciones individuales, según ha explicado Bernard Pivetheau, del Centro de Meslay, al grupo de Fonteboa que realiza un viaje de estudios en la región.

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